De uns anos para cá, cada vez mais tem se falado em alimentos funcionais, seja em reportagens na TV e em jornais, ou até mesmo em anúncios de produtos que prometem benefícios à saúde. Mas você sabe exatamente o que são, e para que eles servem? Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que oferecem benefícios...
Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras. É uma tendência em alta, uma vez que as pessoas estão cada vez mais buscando um...
Alface, couve, abacate, kiwi, brócolis, chá verde. Os alimentos verdes estão presentes no nosso diaadia e às vezes nem percebemos. Chegou a hora da nossa série Saúde em Cores te mostrar quais são os benefícios que eles nos oferecem. Esses alimentos são ricos em clorofila, a substância responsável pela coloração verde. “Ela atua como potencializadora...
Existem alimentos que, além de terem suas funções nutricionais básicas para uma boa alimentação, também possuem benefícios extras. São os chamados alimentos funcionais, que podem afetar positivamente o organismo caso sejam consumidos em uma dieta equilibrada. Um estudo divulgado pelo periódico Medicines analisou os efeitos dos alimentos funcionais e concluiu que o consumo deles, aliado...
Cozinhar com cerveja pode parecer simples, mas tem seus segredos… Não basta colocar as asas de frango para marinar em cerveja, por exemplo, para dizer que se está cozinhando com a bebida. E a carne cozida em cerveja preta, então? Essa é receita é mais batida que arroz com feijão, não é mesmo? Fora que...
Comida que abraça, mas não “agarra na cintura”. Foi pensando em deixar uma receita de família com uma pegada menos calórica, que o gerente de projetos Eduardo Ju, de 40 anos, criou seu arroz integral de forno. “Fiz essa adaptação por estar sempre de olho na dieta”, conta. O prato original, que era o preferido...
Você sabe por que deve procurar consumir sempre que possível as frutas da estação? O principal benefício de consumi-las é encontrar frutas nas suas melhores condições, uma vez que o clima está propício para que se desenvolvam, mais do que em outras épocas do ano. Como tem melhores condições para plantio e crescimento, as colheitas...
Os superalimentos são frutas, sementes, vegetais ou plantas medicinais que possuem propriedades e benefícios diversificados. Ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas, minerais e ácidos graxos, eles podem ser usados para enriquecer de forma natural a dieta. Sementes de chia, açaí, mirtilo, bagas goji e spirulina são alguns exemplos de superalimentos. Veja 7 opções e saiba como...
Não é de hoje que os médicos nutricionistas recomendam o consumo de frutas diariamente. Isso porque elas possuem propriedades nutricionais muito benéficas para a saúde e para o corpo. Assim sendo, o Blog Receitas Fáceis do Folha Go vai te apresentar nesse domingo (04/07) os 5 benefícios da maçã para consumir todos os dias. Confira,...
Manter uma alimentação regrada no dia a dia não é uma tarefa tão simples, não é mesmo? No entanto, criar uma rotina com hábitos saudáveis pode ser super prazeroso! Hoje em dia, existem várias alternativas mais práticas para quem deseja preparar alimentos diferentes, saudáveis e deliciosos ao mesmo tempo – e a melhor parte é...